出雲産あごの旨味と香り、深みのある味わい。素材の味を生かす製法で、希少な出雲産トビウオで製造した、だししょうゆです。出雲商業高校と高砂醤油本店が共同開発しました。 出汁はトビウオの味を引き立たせる利尻産昆布を使用しています。 　用途が広い：卵かけごはん、豆腐、湯豆腐・納豆、和風パスタ、煮物、魚の煮付けの隠し味、揚げ出汁豆腐、天つゆ、炊き込みご飯の隠し味 　容量　１本１６０ｍｌ 　アレルギー表示　小麦、大豆 ＊複数購入時、高砂醤油本店さんの商品同士については、送料おまとめになります。 　食プロ推薦者　藤澤　直武

　川本町（かわもとまち）は人口３，２００人のまち。高齢化率４５％を超えますが、エゴマの産地として有名です。本醸造こいくちしょうゆをベースにエゴマを使用し製造しています。 　αリノレン酸を普段の食事に気軽に取って欲しい思いから、島根県立大学と高砂醤油本店が共同開発しました。ドレッシングの代わりに、しゃぶしゃぶ、パスタ、カプレーゼに良いとのことです。 　川本町は、町を縦貫する「江の川（ごうのがわ）」の水運により、古くは石見銀山の玄関口として栄え、宿場町として発展しました。石見（いわみ）神楽が受け継がれており、川本町に15名以上で宿泊される場合は、宴会などで石見神楽を2万円で鑑賞することができるそうです。 　町を通る三江線の廃線跡の駅舎を活用し地域で毎月イベントが行われていますが、いまはコロナの関係で自粛しているようです。はやく解決するといいですね。 容量　１本　１６０ｍｌ アレルギー表示　小麦、大豆 ＊複数購入時、高砂醤油本店さんの商品同士については、送料おまとめになります。 　食プロ推薦者　藤澤直武

<在庫あとわずか> 「ろくじる」は、６次産業に興味がある方向けのアイデア力トレーニングカードです。　 １００枚のカードに、新たな商品・サービスを開発する為のヒントがつまっています。 　カードを組み合わせることで、新たな商品・サービスが提供できないか？農業がどういった分野と連携することが可能か？どこにビジネスチャンスがあるのか？世の中や企業のニーズ・諸問題に対応していくには？等様々な視点で考察ができます。 中学生社長・加藤路瑛氏にも企画に参加いただきました。 https://www.youtube.com/watch?v=2mGlNmImmUM 　カードは３つの分野で構成されています。 　第１次産業カード・・・農林水産物の名称が書かれています。（例：野菜、果物、花き、木材、畜産物、魚類等の名称） 　第２次産業カード・・・加工食品、製造方法等が書かれています。（例：ジャム、ジュース、冷凍、乾燥、瓶詰等の目追証） 　第３次産業カード・・・商業・サービス産業の業種、行政の各分野、ＳＤＧｓ等が書かれています。 （例：アクセサリーショップ、デイサービス、健康づくり、産業、空き家対策、飢餓をゼロに等の名称） 　これらのカードを組み合わせて新たな農業に関する事業をプロデュースしていくトレーニングができます。 　より充実したアイデアを生むためには、それぞれの要素をよく調べ、学んでいくことが必要となり、日常から食・農林水産業・社会活動への関心が高くなります。 ＊このカードは、ケースへのおさまりが少しタイトになっています。了解の上ご購入下さい。 効果 　①調べる力と知識の向上：各項目、例えば農産物・食品・ＳＤＧｓ・行政の仕事を詳しく調べるきっかけとなり、知識が豊富になります。 　例：ある農産物→色は？産地は？どんな特徴、機能性？　ＳＤＧｓ→具体的にみんなどんなことを目標に活動している？ 　②プロデュース力：組み合わせによる加工品アイデアのほか、実社会に農業が適合していく方法に気づきます。 　③社会適応能力：自らが開業＊する際にも使用できるレベルの知識が得られ、地球レベルの目標や行政の仕事等について知ることを併せ、世の中の実態がわかり、社会適応能力が格段に向上します。 対象人員　１人から使用可能です。 遊び方　　１人の場合、プロデューストレーニングとして 加工品のアイデア出しとして 　 　　　２人以上の場合、①アイデア出しの対戦ゲームとして 　　　　　　　　　　　　　　②アイデア出しのグループワークとしてetc 色々な遊び方が 　　　　　　　　　　　　　可能です。 対象年齢　開発テストでは、現時点で年齢１３～８０歳までの使用確認を行っております。 　このカードを初めて使用すると、その人の発想力が露見します。「自分の状態に気づき」、トレーニングを続けていくことで、取り組む前の自分との大きな変化に気づくはずです。 　ぜひ、おためしください。 　食プロ推薦者　藤澤　直武